Налим замороженный ~1,5кг

Отличный налим, свежий, белое нежное мясо. Из головы (она большая) и хвоста сделала уху - это диетическая уха, для тех, кому нельзя жирное, прекрасно подойдет. Остальное запекла в фольге. Печень, которой славится налим, зажарила. Она нежная, розовая, вкус напоминает печень в банке, только посвежее. Икру тоже приготовила, но есть не смогла - не моё. Разделывать лучше, когда не до конца разморожен, очень быстро идёт. Правда, я сделала ошибку, когда сразу же отрезала голову - задела печень (она большая, розовая и довольно близко к голове). Также у рыбы есть особенности: специфический запах, сложно описать, но он заметный. + Налим скользкий, мыть его не особо приятно, ошметки плавают, хотя можно потерпеть:) Чешую не чистила, он гладкий, темный. Мясо - с легким привкусом налима (я про запах), кто особо чувствителен, может не понравится. В целом, рыба хорошая. Особенно для диетического питания.

Жабры розовые, рыба свежая и очень вкусная, запекала в духовке.

Налим понравился. Хрошая заморозка, поэтому рыбка свежая. Хотела пожарить, но муж предложил закоптить.Все получилось.Дам совет,солить совсем немного. Рыба нежная , впитывает соль мгновенно. Пока на даче ужинали, муж мне много интересного рассказал о этой рыбе.

Отличный налим. Внутри и печень и к сожалению молоки, но не икра. Голову и кусок хвоста на супчик. Еще кусок хвоста на еще супчик. Саму тушку запекли. Вкусно!

супер рыбка. хорошая заморозка, льда нет совсем. внутри одной рыбины в желудке оказалась другая. еще не переваренная

Добрый вечер! А как можно приготовить печень налима?