Налим якутский тушка ~3.5кг

Налим якутский - уникальная рыба отряда трескообразных, которая обитает исключительно в пресной воде. В мясе мало костей, за счет чего его широко применяют в приготовлении котлет и сытных пирогов. Помимо этого, рыбу жарят, запекают и используют для создания первых блюд. Вкус налима нежный, а структура его филе напоминает треску.
Рыба продается непотрошеной, потому что одна из самых ценных ее частей – это печень. Она составляет примерно 10% от общего веса налима и содержит больше витамина D, чем печень других рыб. В мясе представителя трескообразных есть семь незаменимых аминокислот, а также витамины А, Е и группы В.
Норма потребления витамина А для взрослого человека – 4 мг. В 100 гр. мякоти налима содержится 5 мг. витамина А, что покрывает суточную норму потребления.  Рыбу можно есть без опасения поправиться, ведь ее калорийность всего 81 ккал. При этом налим является щедрым источником белка, который усваивается на 98%.