Инжир Узбекистан 500г

Добрый день, Елена! Мыть замороженный инжир, как и любые другие замороженные ягоды и фрукты, не обязательно, но это исключительно вопрос личного комфорта и предпочтений. Перед заморозкой весь инжир, как правило, проходит промышленную мойку и санитарную обработку. Его замораживают шоковым методом, поэтому повторное мытье не является строгой необходимостью с точки безопасности.

Добрый день, Наталья! Да, из замороженного инжира можно сварить варенье, но есть несколько нюансов, которые стоит учесть: Разморозка: лучше дать инжиру оттаять естественным путём в холодильнике или при комнатной температуре. Если сразу бросить в сироп, он может развариться.
Сок: после разморозки инжир выделит жидкость – её можно использовать для сиропа.
Классический способ варки:
На 1 кг инжира – 0,8–1 кг сахара (можно меньше, если инжир сладкий).
В кастрюлю всыпать сахар, добавить немного воды (50–100 мл) и сварить сироп.
Добавить размороженный инжир (целый или порезанный), довести до кипения.
Варить 3–5 минут, затем выключить и оставить на 6–12 часов (это сделает варенье гуще).
Повторить процесс 2–3 раза (короткие варки с перерывами).