Сыр Мудрая коза 45% жир. Киприно ~1.5кг

Добрый день, Владимир! Благодарим за отзыв. Рады, что вкус сыра вас порадовал. Корка на сыре Мудрая коза - это натуральная защитная оболочка, которая формируется в процессе созревания. Ее толщина и плотность могут незначительно варьироваться от головки к головке, что является нормальным для сыров такого типа. Такая корка является натуральной и свидетельствует о том, что сыр прошел полноценный этап созревания. Она предназначена для защиты нежной внутренней части и, как правило, не предназначена для употребления в пищу.
Сожалеем, что в вашем случае ее снятие вызвало затруднения. Ваше замечание мы обязательно передадим производителю для контроля за равномерностью формирования корки на всех головках. Спасибо, что обратили на это наше внимание!

Добрый день, Екатерина! Благодарим Вас за отзыв. У сыра натуральная защитная оболочка, которая формируется в процессе созревания сыра. Она абсолютно безопасна, помогает сохранить свежесть и аромат продукта и является признаком натурального производства. Чтобы её аккуратно удалить опустите сыр на 10–15 секунд в тёплую (не горячую!) воду — оболочка станет эластичнее и легче снимется.