Картофельный сэндвич с лососем

Картофель очистить, нарезать тонкими слайсами, промыть в холодной воде. На противень застелить пергамент, выложить картофель, сбрызнуть маслом, посолить. Обильно посыпать пармезаном.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке в течение 10 минут. Достать, немного остудить. На половину картофельной лепешки намазать творожный сыр.

Затем рукколу, и ломтики форели. Полить соусом и сложить лепешку пополам.

Повторить с остальными лепешками. Приятного аппетита!