Супы

Ингредиенты

Конечности Камчатского краба
4632 ₽/0.8 кг
150 г
4632 ₽/0.8 кг
Кокосовые сливки
209 ₽/0.25 л
250 г
209 ₽/0.25 л
Грибы шампиньоны
169,99 ₽/0.2 кг
4-5 шт.
169,99 ₽/0.2 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец чили
249 ₽/1 уп
по вкусу
249 ₽/1 уп
Лимон
199,99 ₽/0.2 кг
1/4 шт.
199,99 ₽/0.2 кг
Лук зеленый
по вкусу
Кунжутное масло
4-5 капель
Соус шрирача
189,99 ₽/0.23 кг
по вкусу
189,99 ₽/0.23 кг
Водоросли нори
799 ₽/0.12 кг
по вкусу
799 ₽/0.12 кг

23 января 2015

894

Кокосовый суп с мясом краба

Восхитительный остро-сладкий кокосовый суп с запоминающимся вкусом и тонким ароматом навсегда покорит сердца настоящих поклонников тайской кухни. Свежие грибы, характерный перец чили и изысканное мясо краба делают его особенным и неповторимым.

Сложный

1 порция

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Мясо краба очистить от хитиновых пластин. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластиками. У перца чили удалить семена. Лук зеленый нарезать тонкой крошкой, водоросли нори и цедру лимона нарезать тонкой соломкой.
2
В кастрюлю вылить кокосовые сливки.
3
Затем добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут.
4
Добавить мясо краба, перец чили и довести до вкуса солью.
5
В конце добавить цедру лимона.
6
Готовый суп перелить в глубокую тарелку, украсить перчиком чили, цедрой лимона, зеленым луком и полосками нори. Можно по кругу сделать капли кунжутного масла или, если вы любите по острее, добавить соус шрирача.