По желанию в начинку можно добавить вареный рис, брокколи, грибы. Можно заправить густым сливочным соусом по вкусу.
Приготовление
1
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Удалить кожу и кости, нарезать на мелкие кубики.
2
Приготовить заливное тесто: смешать в глубокой чашке кефир, сахар, соль. Затем добавить растопленное сливочное масло.
3
К получившейся смеси влить взбитые 2 яйца. Хорошо перемешать.
4
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто, консистенции "густой сметаны".
5
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой репчатый лук до золотистого цвета. Снять с огня. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук.
6
К луку добавить нарезанные вареные яйца и рыбу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
7
В противень для запекания вылить чуть больше половины теста.
8
Затем по всей поверхности выложить начинку.
9
Залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.
10
Готовый пирог нарезать на порционные кусочки подать теплым.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 166 комментариев
Пользователь
19 сентября 2023
Очень классный рецепт.Я готовила только не добавляя зеленый лук и вареные яйца. Беру на заметку. Большое спасибо. Век живи - век учись.
Пользователь
11 сентября 2023
Спасибо за рецепт! Делала по мотивам, но спасибо огромное за идею!
Пользователь
14 августа 2023
Спасибо большое! Очень просто и вкусно!
Пользователь
14 июля 2023
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.
Треска замороженная2248 ₽/2.5 кг2248 ₽/2.5 кг
Кефир139,99 ₽/0.93 кг139,99 ₽/0.93 кг
Масло сливочное279 ₽/0.17 кг279 ₽/0.17 кг
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Мука пшеничная109,99 ₽/1 кг109,99 ₽/1 кг
Разрыхлитель теста26,99 ₽/0.013 кг26,99 ₽/0.013 кг
Лук зеленый89,99 ₽/0.1 кг89,99 ₽/0.1 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Масло растительное219 ₽/1 л219 ₽/1 л
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Удалить кожу и кости, нарезать на мелкие кубики.
Приготовить заливное тесто: смешать в глубокой чашке кефир, сахар, соль. Затем добавить растопленное сливочное масло.
К получившейся смеси влить взбитые 2 яйца. Хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто, консистенции "густой сметаны".
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой репчатый лук до золотистого цвета. Снять с огня. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук.
К луку добавить нарезанные вареные яйца и рыбу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
В противень для запекания вылить чуть больше половины теста.
Затем по всей поверхности выложить начинку.
Залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог нарезать на порционные кусочки подать теплым.
