Выпечка

Ингредиенты

Треска замороженная
2498 ₽/2.5 кг
400 г
2498 ₽/2.5 кг
Кефир
139,99 ₽/0.93 кг
400 г
139,99 ₽/0.93 кг
Масло сливочное
259 ₽/0.17 кг
150 г
259 ₽/0.17 кг
Сахар
99,99 ₽/0.9 кг
2 ст. л.
99,99 ₽/0.9 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
1 ч. л.
99,99 ₽/1 уп
Яйцо куриное
189,99 ₽/1 уп
5 шт.
189,99 ₽/1 уп
Мука пшеничная
109,99 ₽/1 кг
200 г
109,99 ₽/1 кг
Разрыхлитель теста
23,99 ₽/0.013 кг
1,5 ч. л.
23,99 ₽/0.013 кг
Лук зеленый
169,99 ₽/0.1 кг
по вкусу
169,99 ₽/0.1 кг
Лук репчатый
59,99 ₽/1 кг
2 шт.
59,99 ₽/1 кг
Масло растительное
229 ₽/1 л
для жарки
229 ₽/1 л

02 февраля 2016

166

778

Рыбный пирог заливной

Удивительно нежный и вкусный заливной пирог с рыбой отличный перекус в течение дня с горячим сладким чаем.

Сложный

8 порций

40 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

По желанию в начинку можно добавить вареный рис, брокколи, грибы. Можно заправить густым сливочным соусом по вкусу.

Приготовление

1
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Удалить кожу и кости, нарезать на мелкие кубики.
2
Приготовить заливное тесто: смешать в глубокой чашке кефир, сахар, соль. Затем добавить растопленное сливочное масло.
3
К получившейся смеси влить взбитые 2 яйца. Хорошо перемешать.
4
Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто, консистенции "густой сметаны".
5
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить нарезанный соломкой репчатый лук до золотистого цвета. Снять с огня. Затем добавить мелко нарезанный зеленый лук.
6
К луку добавить нарезанные вареные яйца и рыбу, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
7
В противень для запекания вылить чуть больше половины теста.
8
Затем по всей поверхности выложить начинку.
9
Залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.
10
Готовый пирог нарезать на порционные кусочки подать теплым.