Рыба

Ингредиенты

Стейк из семги
4 шт.
Приправа для гриля
по вкусу
Лук красный
1 шт.
Кабачки
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Помидоры розовые
1-2 шт.
Кинза свежая
по вкусу
Масло оливковое
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

18 апреля 2014

1043

Стейк лосося на углях

Лосось - полезная и вкусная рыба, особенно, если пожарить на решетке на углях. Ароматный, нежный стейк с свежими овощами или овощами гриль по полнит вашу коллекцию блюд на свежем воздухе.

Очень сложный

4 порции

10 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Приготовление

1
Стейк лосося или семги разморозить естественным способом на нижней полке холодильника на дренаже. Промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2
Замариновать с солью, перцем, оливковым маслом и приправой для гриля. Оставить на 15 минут.
3
Подготовить овощи гриль: перец нарезать крупными кусочками, лук красный дольками, помидоры на 2 части, цукини и баклажаны кружочками, толщиной 1-1,5см. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Обжарить на гриле.
4
Обжарить стейки на решетке с двух сторон по 4-5 минут, до готовности.
5
Подать с овощами гриль и зеленью