Рыба

Ингредиенты

11 сентября 2020

986

Треска с жареным картофелем

Нежное, сочное филе трески с ароматными травами под тертым сыром в дуэте с жареным картофелем - вкусный и сытный обед.

Сложный

2 порции

40 мин

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Филе трески замариновать в оливковом масле с розмарином, дольками раздавленного чеснока, специями, ломтиком лайма и помидором черри.
3
Картофель хорошо промыть и нарезать на 4 части (если крупный, то на 6-8 частей).
4
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить раздавленный чеснок и веточку розмарина, немного прогреть.
5
Затем розмарин и чеснок убрать и обжарить картофель до готовности и румяной корочки.
6
На отдельной сковороде обжарить на слабом огне треску вместе с маринадом (получается эффект паширования в масле на низкой температуре).
7
Готовую рыбу посыпать натертым сыром.
8
Готовую треску подать с жареным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью.