Мясистая устрица со сладким вкусом и арбузно-огуречными нотами. Деликатес выращивается в экологически чистом заливе Муроцу. Японские устрицы особенно хороши для новичков. Они не шокируют резким вкусом, а также отличаются приятной текстурой.
Вес — около 50-70 г.