Говядина тонкий край на кости охлажденная из мяса молодого бычка ~800г РАСПРОДАЖА

Добрый день, Ольга Викторовна! Спасибо за отзыв. Допустимы небольшие отклонения от заявленного веса — это связано с тем, что мясо — натуральный продукт, и точный вес формируется при нарезке. Жировая прослойка — обязательная часть тонкого края, именно этот жир при жарке топится и делает мясо мягким и ароматным.

Добрый день, Света! Тонкий край на кости – это отличный кусок мяса для запекания.
Ингредиенты: тонкий край на кости (1,5 кг), соль и перец по вкусу, оливковое масло, пряности по желанию (паприка, чеснок, розмарин), овощи (картофель, морковь, лук) для гарнира. Разогрейте духовку до 180°C. Приправьте мясо солью, перцем и пряностями. Обжарьте мясо на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон (это добавит вкус). Выложите мясо в форму для запекания. Если используете овощи, нарежьте их и положите вокруг мяса. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 1,5–2 часа. За 30 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Готовому мясу дайте отдохнуть перед нарезкой. Приятного аппетита!