Стейк из шеи на кости ягненка фермерского охлажденного ~650г РАСПРОДАЖА
Годен до 19.09.2026, 500г-800г, 4-месячный, Категория В.Деликатеска, артикул 11816
Пищевая ценность на 100 г
16.2
Белки
14.1
Жиры
192
кКал
Состав
шея ягненка на кости
Срок годности, условия хранения
9 суток при температуре от 0С до +4С, относительной влажности воздуха 85%
Страна
Россия
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.65 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Стейк из шеи на кости ягненка фермерского отличается своей нежностью и сочностью благодаря наличию тонких жировых прослоек, которые придают мясу особую мягкость и аромат. Эти стейки идеально подходят для любителей нежного мяса с насыщенным вкусом. Они могут быть приготовлены различными способами, включая жарку, запекание в духовке или тушение.
Разделка бараньих отрубов нашего собственного производства. При разделке использовалась баранина первой категории.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
- при длительном томлении 1,5–2,5 часа при 160–170°C коллаген превращается в желатин, и мясо становится нежным, буквально отделяясь от кости;
- хорошо работают способы в вине, бульоне или густом пряном соусе с луком, морковью и травами;
- можно сначала быстро обжарить стейк до корочки, а затем тушить, так вкус получится ярче.
