Тартар из форели от шефа — изысканная закуска с нежной текстурой и богатым вкусом. Нежнейшее филе форели, нарезанное мелкими кубиками, смешано с ароматными специями и пикантными соусами.
Закуска украшена свежей зеленью и каплей оливкового масла, она идеально сочетается с хрустящими хлебцами или тостами. Утонченный вкус тартара прекрасно раскрывается в сочетании с бокалом белого вина.