Лосось атлантический подкопченный со специями слайсы Деликатеска 100г

Добрый день, Владимир! Благодарим Вас за отзыв. Слайсы могут быть с разной части рыбы. Хвостовая часть — это мышца, которая находится в постоянной работе. Из-за этого ее текстура всегда будет более плотной и волокнистой по сравнению с филе из спинки. Она менее жирная, имеет более интенсивный рыбный вкус и может содержать мелкие косточки и фрагменты кожи — это ее натуральная структура. На сайте указано, что возможно наличие косточек, рыба — натуральный продукт. Даже при тщательной ручной разделке иногда остаются мелкие косточки, особенно в нежных частях филе. Производитель не применяет химические размягчители костей — только механическую обработку.