Икра черная осетровая забойная 100г
зернистая, аквакультура, артикул 14921
Пищевая ценность на 100 г
28
Белки
1.4
Жиры
238
кКал
Состав
икра осетра, ЛИВ-1 (поваренная соль, сорбиновая кислота (консервант), изоаскорбиновая кислота (антиоксидант)
Срок годности, условия хранения
9 месяцев при температуре от -4С до -2С. 12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Астраханская область
Тип упаковки
стеклянная банка
Вес
0.1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.26-001-27050769-2018
Описание
Икра черная осетровая забойная — подлинный эталон гастрономической роскоши, воплощенный в мельчайших зернах глубокого темно‑серого или почти черного оттенка. Этот деликатес получают классическим забойным методом, что гарантирует исключительную нежность и целостность икринок: каждое зерно сохраняет упругую оболочку и способность мягко лопаться на языке, раскрывая насыщенный, многогранный вкус. Минимальное количество соли подчеркивает природную гармонию продукта, оставляя послевкусие с тонкими ореховыми и маслянистыми нотами.
Икру подают строго охлажденной: только так полностью раскрывается ее бархатистая структура и глубокий морской букет. Для элегантной подачи подойдут икорницы со льдом, тонкие блинчики, перепелиные яйца или крем‑фреш.
