Манго желтое ~ 250г

Родиной фрукта считают территорию между на границе современных Индии и Мьянмы, но в наши дни он выращивается во многих тропических странах. В Камбодже выращиваются в основном жёлтые сорта манго, отличающиеся от зелёных, как правило, больше й сладостью и сочностью.
Манго применяют для лечения многих заболеваний в традиционной индийской медицине. Мякоть фрукта богата пектином и клетчаткой, незаменимыми кислотами, калием и железом. Сочетание в составе манго большого количества витаминов группы В, С и каротиноидов делают его сильным антиоксидантом, при употреблении в пищу предотвращающим онкологические заболевания и старение организма. Ферменты, содержащиеся в плодах, помогают расщеплению белков, облегчая процессы пищеварения, а глутаминовая кислота улучшает мозговую деятельность.

Сладкие плоды манго станут отличным самостоятельным десертом, но могут быть использованы и в кулинарных экспериментах. На родине фрукта - в Индии - очень популярен освещающий коктейль "манго ласси" на основе измельченного в блендере манго, натурального йогурта и кардамона. Хорошо подойдёт фрукт и для приготовления фруктовых салатов, различных видов смузи и даже мороженого. Также из манго готовят соусы, продающиеся к курице, рыбе, рису и морепродуктам.

Свежее манго из Камбоджи - ароматное, сочное и невероятно сладкое! Кроме яркого вкуса, отличается нежной мякотью, не такой волокнистой, как у большинства других сортов.

 Для спелого манго этого сорта характерны темные вкрапления на кожице. Это говорит о том, что манго полностью созрело и готово к употреблению.