Рулет Полено с заварным и ореховым кремом Paluani Италия 750г

0.75 кг

Италия

картон

белки - 6,5г, жиры - 16г, углеводы - 51г

377 ккал

мука пшеничная, смесь темного и молочного шоколада 16% (сахар, какао-масса, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин соевый; ароматизатор натуральный: ваниль), сахар, ореховый крем 11% (сахар, свежее пастеризованное цельное молоко, глюкозно-фруктозный сироп, вода, ореховая паста 7,1%, масло подсолнечное, свежий личный желток 3,5%, спирт, агент желирующий: пектин, обезжиренный какао-порошок, консервант: сорбат калия ароматизаторы), заварной крем 11% (сахар, свежее пастеризованное цельное молоко, глюкозно-фруктозный сироп, свежий яичный желток 8,5%, масло подсолнечное, кукурузный крахмал, спирт, сухие молочные сливки, консервант: сорбат калик ароматизаторы), свежее пастеризованное цельное молоко, свежие яйца 8%, масло сливочное, Дрожжи натуральные (пшеница) 3%, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот: зерно амаретто 1% (сахар, ядра абрикосовых косточек яичный белок, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, гидрокарбонат аммония ароматизатор натуральный), соль, какао-масло, ароматизаторы

8 месяцев при температуре от +16С до +22 и относительной влажности воздуха не более 75%

Рулет Полено с заварным и ореховым кремом — праздничный десерт, воплощающий традиции итальянской кондитерской школы. Изделие выполнено в форме классического «полена»: воздушное тесто на натуральной закваске служит основой для щедрых прослоек нежного заварного крема и ароматного орехового крема с пастой из фундука. Верхняя часть покрыта слоем молочного шоколада, который придает десерту элегантный внешний вид и дополняет вкусовую палитру тонкими сливочными нотами. Тщательный отбор ингредиентов и многоэтапный процесс приготовления обеспечивают богатую текстуру и гармоничное сочетание вкусов.