Пита греческая Гигас 5шт

Пита греческая Гигас — плоская круглая лепешка, выполненная в традиционном греческом стиле. Ее главное преимущество — универсальность: лепешка отлично подходит как основа для гироса макси, так и для приготовления пиццы «по-деревенски». Благодаря плотной текстуре и умеренной пышности пита сохраняет форму при наполнении начинками, не размокает от соусов и остается приятной на вкус даже после термической обработки.

Чтобы приготовить питу к подаче, достаточно разморозить лепешку, слегка смочить водой из распылителя, смазать оливковым или подсолнечным маслом и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета на контактном гриле, не прижимая. Подогретая пита становится особенно аппетитной — с легкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Ее едят как самостоятельный хлеб к супам и салатам, используют в качестве «тарелки» для мезе (хумуса, баба гануша, баклажанной икры), а чаще всего — наполняют разнообразными начинками. В греческой традиции в питу заворачивают сувлаки с овощами и соусом цацики, добавляют картофель фри для сытности. Также лепешку можно начинить запеченным мясом, рыбой, свежими овощами, сыром, зеленью, использовать для подачи омлетов, яичниц, закусок с оливками и маринованными овощами. Пита отлично сочетается с пряными и йогуртовыми соусами, придает блюдам аутентичный средиземноморский колорит.