Черная смородина богата витаминами Е, РР, К, А, С и витаминами группы В. Также в ее химическом составе содержатся калий, кальций, магний, медь, сера, серебро, свинец, фосфор, железо, йод и натрий. Поэтому смородину можно употреблять для профилактики анемии, сердечно-сосудистых заболеваний, мочекаменной болезни, малокровии, анемии, гастрите, гипертонии, язвах желудка, кровоточивости дёсен и пневмонии. А еще смородина актуальна при простуде, температуре и головных болях.
Задействуйте ягоду для приготовления компотов, желе, варенья, десертов, вина, соусов, морсов, кваса, салатов, начинки для выпечки, киселей и маринадов для мясных и рыбных блюд.