Состав: Грана: молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (вода, соль пищевая, консервант бензоат натрия, ферментные препараты: химозин, пепсин), заквасочная культура молочнокислых бактерий, уплотнитель хлорид кальция, комплексная пищевая добавка краситель (вода, краситель аннато, регулятор кислотности гидроксид калия), консервант натамицин.
Жиры - 24,9г, белки - 31,8г. Энергетическая ценность: 351кКал.
Пармезан: молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (вода, соль пищевая, консервант бензоат натрия, ферментные препараты: химозин, пепсин), заквасочная культура молочнокислых бактерий, уплотнитель хлорид кальция, консервант натамицин.
Жиры - 24,2г, белки - 30,6г. Энергетическая ценность: 340кКал.
В набор сыров Золотая коллекция от бренда Ичалки входят два элитных сорта твердых сыров: выдержанного Пармезана и насыщенного Грана. Выдержка придает им глубокий насыщенный вкус с ореховыми, пряными и слегка фруктовыми нотками. Текстура сыров плотная, слегка крошащаяся, что позволяет легко натирать их на терке или нарезать тонкими ломтиками. Главное преимущество набора — сочетание итальянской сырной традиции и российского качества.
Сыры из набора едят как самостоятельную закуску — тонко нарезанными ломтиками или крупной стружкой, подавая к сырной тарелке с вялеными томатами, оливками, свежими и сушеными фруктами, особенно с грушей, инжиром или виноградом. Их часто сочетают с медом, орехами и сухим белым или игристым вином, создавая гармоничные дегустационные пары.