Лаваш для шаурмы — тонкий пресный пшеничный хлеб, приготовленный без добавления дрожжей и сахара, что делает его легким и нейтральным по вкусу. Эластичные листы идеально подходят для приготовления шаурмы, рулетов и других закусок с начинкой. Благодаря своей структуре лаваш легко сворачивается, не рвется при заворачивании и плотно обхватывает начинку, удерживая соусы и соки.
Лаваш применяют как основу для шаурмы: на лист выкладывают слой мяса, овощей, зелени и соуса, затем аккуратно сворачивают в рулет. Также из лаваша делают легкие закуски — например, смазывают творожным сыром, выкладывают слабосоленую рыбу и огурец, сворачивают и нарезают на порционные кусочки. Отлично подходит для завтрака, перекуса или пикника — легкий, компактный и сытный. Его можно подавать с салатами, супами или использовать как альтернативу хлебу.