Курица суповая тушка Деликатеска ~1.2кг
2 сорт, замороженная, вес от 850гр до 1,5кг, рекомендуется дополнительная опалка, артикул 18423
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
11
Жиры
175
кКал
Состав
курица тушка
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Ивановская область
Тип упаковки
пакет
Вес
1.2 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 31962-2013
Описание
Суповая тушка — целая разделанная курица, предназначенная специально для приготовления наваристых бульонов, супов и домашних первых блюд. Это птица среднего веса с кожей и костями, что делает ее идеальной основой для ароматного и питательного отвара. Благодаря сочетанию мяса, хрящей, кожи и костей, при длительной варке в бульон переходят коллаген, белки и минералы, придающие ему насыщенный вкус, легкую густоту и полезные свойства — такой бульон укрепляет иммунитет, благотворно влияет на суставы и пищеварение.
Готовят из суповой тушки, заливая ее холодной водой и медленно доводя до кипения, после чего варят на слабом огне несколько часов, чтобы бульон стал прозрачным и насыщенным. В процессе добавляют лук, морковь, лавровый лист и перец для аромата, а уже в готовый бульон — картофель, вермишель, крупы или овощи. Отварное мясо легко отделяется от кости и используется для приготовления котлет, салатов, пирогов или бутербродов. Готовый суп подают с зеленью, сметаной или кусочком хлеба.
