Состав: меланж пастеризованный яйцо куриное; крем на растительных маслах «для взбивания»: вода, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (рафинированное дезодорированное пальмовое масло, эмульгатор соевый лецитин), комплексная пищевая добавка (эмульгатор — стеароил‑2‑лактилат натрия, сахар, стабилизатор: гидроксипропилметилцеллюлоза, эмульгатор целлюлоза микрокристаллическая, ароматизатор; загуститель: карбоксиметилцеллюлоза, эмульгатор: эфиры полиглицерина и жирных кислот, глюкоза, эмульгатор: полиоксиэтилен сорбитан моностеарат, регулятор кислотности: ортофосфат натрия 2‑замещенный, соль, регулятор кислотности: цитрат натрия 3‑замещенный; молочная шоколадная масса: сахар, молоко сухое цельное, какао‑масло, какао тёртое, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор (ванилин); крем сливочный ультрапастеризованный «сливки для взбивания»: нормализованные сливки, стабилизатор (каррагинан); мука пшеничная высшего сорта; молоко питьевое ультрапастеризованное; маргарин: рафинированные дезодорированные растительные масла (модифицированное подсолнечное, подсолнечное), вода, эмульгаторы (моно‑ и диглицериды жирных кислот, эфиры полиглицерина и жирных кислот, соевый лецитин), соль, консервант (сорбиновая кислота), краситель (бета‑каротин), ароматизатор); паста фисташковая натуральная: ядра фисташки; вафельная крошка карамелизированная: пшеничная мука, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор — лецитин соевый, клетчатка пшеничная, ароматизатор «Ваниль»; сахарная пудра; сливки замороженные: сливки пастеризованные из коровьего молока; глюкоза ферментированная: вода питьевая, дрожжевой экстракт, глюкоза, гидролизат казеина, бактериальная закваска; соль пищевая; патока высокоосахаренная: сироп глюкозный; сахар; пекарский порошок: крахмал кукурузный, эмульгатор (пирофосфат), разрыхлитель (гидрокарбонат натрия); комплексная пищевая добавка — краситель: вода, эмульгатор: полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, носитель: пропиленгликоль, красители: медные комплексы хлорофиллов, турмерик. Продукт содержит аллергены: молоко, глютен, яйцо, сою и продукты их переработки. Может содержать следы кунжута, горчицы, сельдерея, орехов, арахиса, люпина, аспартама, рыбы и ракообразных.
Эклер Дубайский шоколад — это современное прочтение классического десерта, где привычная нежность сочетается с трендовым вкусовым профилем. Воздушное заварное тесто служит идеальной основой для насыщенной шоколадной начинки, вдохновленной культовыми восточными сладостями: в ней угадываются тонкие карамельные и ореховые оттенки, а бархатистая текстура тает во рту. Каждый эклер оформлен лаконично, но выразительно — сдержанный декор подчеркивает премиальность лакомства.
Этот десерт раскрывается особенно ярко в паре с горячими напитками — крепким кофе, какао или черным чаем с цитрусовыми нотками. Он станет эффектным завершением праздничного ужина или самостоятельным угощением для шоколадных гурманов. Попробуйте подать эклеры на сервировочном блюде с легкой посыпкой из какао или дробленых фисташек — так получится подчеркнуть их восточную стилистику. А если дополнить десерт шариком ванильного мороженого или каплей соленой карамели, привычные вкусы заиграют новыми гранями.