Мука для пиццы и фокаччи Molino Grassi произведена из мягких сортов пшеницы. Зрелые зерна просушиваются, а затем подвергаются тщательной очистке и перемалываются до достижения необходимой консистенции. Тесто на такой муке замешивается легко и становится эластичным благодаря высокому содержанию клейковины. Именно такое необходимо для классической итальянской пиццы или фокаччи. Мука также подходит для приготовления лепешек, открытых пирогов, домашнего хлеба и печенья. Сделано в Италии.