22 отзыва
Петух фермерский по-деревенски ~2,5кг
2-3кг, замороженный, бройлер, без шпор, артикул 26354
Наша марка
С фермы
Поставка ожидается
Телефон
Email
Пищевая ценность на 100 г
18.2
Белки
18.4
Жиры
238
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С
Страна
Россия, Липецкая область
Тип упаковки
пакет
Вес
2.5 кг
Описание
Фермерский петух выращен по-деревенски. У представителя этой породы бройлеров отсутствуют шпоры. Ощип птицы осуществляется вручную, поэтому возможно присутствие остатков пера. Перед приготовлением требуется дополнительная обработка. Тушка уже выпотрошена.
Мясо петуха более жесткое, чем куриное. Однако оно дает «крепкий» навар и богатый аромат блюдам. Это делает петуха идеальным для приготовления бульонов и холодцов. Важно отваривать мясо длительное время, чтобы оно стало мягче и нежнее. Тушку также можно разделить на части, а затем потушить, запечь с овощами или приготовить в казане. Мясо петуха является источником аминокислот, витаминов А и С, а также других необходимых организму веществ.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 22 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Леся
Леся
Витаминный король
03 февраля 2026
Ароматный бульон получается
Манана
Манана
Витаминный король
13 августа 2025
Это не петух. Это курочка быстро разварилась.Только для жарки. Очень жаль. Заказывала 2 петуха, а привезли 2 курицы.
Анастасия
Анастасия
Рыбный гурман
30 апреля 2025
Петух прекраснен! Бульон чудо! Суп - волшебство! На большую кастрюлю - самое то! Варила три часа на медленном огне, за час до конца добавила коренья, лук, в самом конце - лапшу. Это ароматище и вкуснотища!!! Суп получился наваристый, безумно вкусный и яркий, в холодильнике застыл в желе - вот такой насыщенный, густой супец! Муж счастлив, будем брать еще обязательно, только уже поменьше (1.4кг), а то на двоих многовато и мы его долго ели))))
Андрей Иванович
Андрей Иванович
26 февраля 2025
Брали на бульон! Получился наваристый и вкусный.
Елена
Елена
Витаминный король
18 февраля 2025
Это не петух! Больше не возьму. Мне очень нравится бульон из петуха. Достаточно часто покупаю. В этот раз приобрела здесь. Ожидаемого не получила. 1. Сварился очень быстро (раньше такого не наблюдала). Примернно через 1,5 часа мясо стало разваливаться на волокна. 2. Кости. У петуха кости какие-то другие. Здесь кости обычной курицы. Я не специалист по скелетам птиц, но кости данной птицы отличаются от костей петухов, которых я покупала раньше. 3. Птица была очень большая, но на голове гребешок более чем скромный. Никакой. 4. Бульон. То, ради чего приобреталось это 'чудо'. Вылила. Я не собиралась писать отзыв. Смотрела свои покупки для нового заказа и решила поделиться вречатлением. Возможно, мне просто не повезло.
Отдел лояльности
18 февраля 2025
Добрый день, Елена! Спасибо за обратную связь. Ваш комментарий мы передали в отдел закупок. Менеджер по качеству проверит качество товара на складе.
Ольга
Ольга
Рыбный гурман
09 января 2025
Делали классического петуха в вине - времени на готовку, учитывая отзывы, добавила, получился оооочень вкусным! Особенно юшка - смесь вина , сока от овощей и сока самого петуха, из головы, ног и спинки еще и бульон сварила - шикарный! С куриным не сравнить - и аромат и насыщенность - теперь есть прям ресторанная заготовка для любых блюд. Очень рекомендую!
Чернова Елена Викторовна
Чернова Елена Викторовна
Мясной гурман
06 марта 2024
Рекомендую
Серафима
Серафима
27 ноября 2023
Хороший петух, бульон после него очень вкусный и наваристый. Рекомендую
Демченко Юлия
Демченко Юлия
Любитель морепродуктов
17 ноября 2023
Бульон из этого #петуха# был готов меньше, чем за час. Очень хотелось мяса которое долго варилось, имеет запах, цвет, вкус, а тут обычный броллер за 1,5 по цене жар птицы
Отдел лояльности
17 ноября 2023
Добрый день, Юлия! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам поставщику будет отправлено Ваше замечание.
Наталья
Наталья
12 ноября 2023
Петух оказался качественным и вкусным. Мясо было нежным и сочным, что приятно удивило. Кроме того, у птицы был приятный натуральный запах, что является отличным признаком свежести.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 6 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Наталья Кудзоева
Наталья Кудзоева
Витаминный король
27 декабря 2024
Для холодца подойдёт ?!
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
27 декабря 2024
Добрый день, Наталья Сергеевна! Да, в холодец можно добавить петуха, из него получается хороший наваристый бульон, но мало мяса, так что рекомендуем взять дополнительно части курицы или индейки, где содержится больше мяса.
Марина
Марина
Витаминный король
25 июня 2024
"Петух фермерский по-деревенски" - что это значит?
Отдел лояльности
25 июня 2024
Добрый день, Марина! Петух выращен на ферме в Липецкой области.
Нестеркина Инна Сергеевна
Нестеркина Инна Сергеевна
Рыбный гурман
28 февраля 2022
Он потрошеный?
Отдел лояльности
28 февраля 2022
Добрый день, Инна Сергеевна! Петух потрошеный.
Павел
Павел
Витаминный король
11 мая 2021
Подскажите пожалуйста варить ли петуха с головой и лапами?
Шеф-повар
11 мая 2021
Добрый день, Павел! Головы и лапы чаще используют для холодца или студня. Для более насыщенного бульона их тоже можно оставить. Варится деревенский петух достаточно долго от 2 до 4 часов.
Ксения Юрьевна
Ксения Юрьевна
Витаминный король
19 апреля 2018
и что значит по деревенски...либо деревенский либо нет....
Деликатеска.ру
19 апреля 2018
Добрый день, Ксения! Дополним информацию. Петух фермерский, выращен по-деревенски. Это порода КОББ 500, бройлер. Отличительной особенностью этой породы является то, что он без шпор.
Показать еще 1 комментарий
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Рекомендуем попробовать
