Мольва Голубая потрошеная ~2,5кг

Мольва - самая крупная рыба из семейства тресковых. У нее вытянутое тело с тонким длинным хвостом, достигающее в длину 2 м и веса 30 кг. Внешне она немного напоминает щуку, поэтому за ней закрепилось и второе название - морская щука. Это придонная хищная рыба, распространенная в Северном Ледовитом и Атлантическом океанах. Больше всего ее ловят в Норвегии, Франции и на Фарерских островах. В нашем интернет-магазине вы можете купить голубую мольву из Мурманска, выловленную в Баренцевом море.

Как приготовить мольву

У мольвы плотное волокнистое белое мясо и толстая упругая кожа. По вкусу и структуре мольва напоминает хека или треску. Кости крупные и легко отделяются, поэтому есть эту рыбу очень легко. А при желании не составит труда разделать ее на филе. Если вам досталась крупная рыба, удобнее всего разделать ее на стейки.

Мольва - нежирная диетическая рыба, которую можно приготовить множеством разных способов. Из нее получится прекрасная уха или рыбный суп. Чтобы рыба не переварилась, следует добавлять ее в кипящий бульон за 10 минут до окончания готовки. Можно просто потушить ее с овощами, обжарить, отварить или запечь с кусочком сливочного масла. Разнообразить блюда из мольвы можно с помощью всевозможных соусов.