Толстолобик целый замороженный ~2,5кг

Толстолобик - это крупная пресноводная рыба семейства карповых. Для жизни он выбирает илистое дно рек, прудов и лиманов, так как питается преимущественно фитопланктоном. В нашем интернет-магазине вы можете купить толстолобика, который является объектом пастбищного рыбоводства. Его разводят в Миусском лимане, где для его выращивания используется естественная кормовая база водоема. Пастбищные аквакультуры не получают искусственных комбикормов и живут в естественных условиях, которые максимально адаптированы для их лучшего роста.

Как приготовить толстолобика?

Как и у всякой пресноводной рыбы, у толстолобика довольно много костей. При этом чем крупнее рыба, тем плотнее у нее кости, а значит и отделять их легче. Мясо толстолобика менее жирное, чем у родственного ему карпа, не такое сочное и сладкое. Однако даже с обычными привычными ингредиентами можно приготовить настоящий кулинарный шедевр.

Конечно, можно просто пожарить толстолобика на сковороде, обваляв в муке. Но гораздо вкуснее получится запеченный в духовке или томленый с овощами. Смело добавляйте к нему ароматные коренья и травы в большом количестве, лавровый лист, перец, лимон. Душистые приправы помогут смягчить специфический аромат тины, характерный для речной рыбы, мясо станет более нежным и ярким на вкус.