Корюшка ладожская мелкая 1кг

Ладожская корюшка — гастрономический символ с изысканным вкусом и приятным ароматом свежего огурца, который присущ только этой малютке. Корюшка давно завоевала сердца всех любителей рыбных деликатесов.

Благодаря тому, что корюшка не имеет острых костей, ее смело можно есть целиком, извлекая лишь внутренности. Самый популярный способ приготовления этой маленькой рыбки — обжарить ее, обваляв в муке.

Рецепт приготовления жареной корюшки

Промойте рыбу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Мелкую корюшку можно не чистить и жарить целиком.
В отдельной миске смешайте муку и специи, после чего обваляйте в ней рыбу.
Возьмите большую сковороду и разогрейте в ней подсолнечное масло.
Выложите одним слоем корюшку и дайте прожариться на быстром огне в течение пары минут.
Переверните рыбу и жарьте до готовности.