4.08905

Корюшка Ладожская мелкая 1кг

1шт ~ 6-9см, замороженная, вылов 2021, Деликатеска,  арт. 059042
Изображениекупили 4 тыс. раз
Все товары этого поставщика
самый полезный отзыв
Анастасия
Анастасия
08 окт. 2021ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Жарила на сковороде, обваляв в муке. Очень вкусно, как семечки. Съела все, что было на большой сковороде. Попробовала посолить, вкусно, но мелко. Лучше жарить. Вторую партию запекла в духовке. Тоже замечательно.
О товаре
Вес1 кг
СтранаРоссия, зона вылова: FAO 27
Тип упаковкипакет
Пищевая ценностьбелки - 16г, жиры - 3г
Энергетическая ценность91 ккал
Составкорюшка, вода. Глазурь не более 5%
Условия хранения6 месяцев при температуре не выше -18С. Повторно не замораживать
ГОСТСТО 75220506-001-2015

Ладожская корюшка — гастрономический символ с изысканным вкусом и приятным ароматом свежего огурца, который присущ только этой малютке. Корюшка давно завоевала сердца всех любителей рыбных деликатесов.

Благодаря тому, что корюшка не имеет острых костей, ее смело можно есть целиком, извлекая лишь внутренности. Самый популярный способ приготовления этой маленькой рыбки — обжарить ее, обваляв в муке.

Рецепт приготовления жареной корюшки

Промойте рыбу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. Мелкую корюшку можно не чистить и жарить целиком.
В отдельной миске смешайте муку и специи, после чего обваляйте в ней рыбу.
Возьмите большую сковороду и разогрейте в ней подсолнечное масло.
Выложите одним слоем корюшку и дайте прожариться на быстром огне в течение пары минут.
Переверните рыбу и жарьте до готовности.

Читать далее