Ядра абрикосовых косточек — не менее полезная часть этого фрукта, чем мякоть. Они скрываются под природной оболочкой и внешне напоминают миндаль. Ядра имеют специфический кисловатый вкус. Их можно употреблять в сыром виде или слегка поджарить. Ядра абрикоса являются натуральным антипаразитарным средством. Они также помогают при заболеваниях дыхательных путей, стабилизируют давление и поддерживают здоровье нервной системы.