Икра черная осетровая забойная Деликатеска 100г

Икра черная осетровая была произведена специально для нашего магазина. Непастеризованный деликатес не подвергался термической обработке, поэтому в нем сохранились все первоначальные вкусовые качества. Кроме того, в стеклянной баночке вы найдете только целые и неповрежденные икринки, так как до этого их просеивают через специальное решето.
Осетровая икра – очень полезный продукт с высоким содержанием фосфора, калия, кальция, магния, железа, марганца, йода, кремния, цинка и витаминов А, В, D, Е. Деликатес восстанавливает силы, поэтому врачи советуют есть его после болезни или употреблять в качестве профилактики для повышения иммунитета.

Где засаливают икру?

«Ржевский рыбоводный комплекс» выпустил черную осетровую икру для Деликатески. Это крупное предприятие полного цикла, которое и выращивает рыбу, и солит икру. Бассейны, в которых живут осетры, заполнены чистой водой из артезианской скважины. Вода постоянно фильтруется, поэтому рыба живет даже в лучших условиях, чем в дикой природе. Гормональная стимуляция не производится. Рыба достигает половой зрелости не ранее, чем на пятом году жизни. Завод оснащен лабораторией, в которой, помимо прочего, есть УЗИ-аппарат для определения зрелости икры.