Фасоль свежая Россия ~300г

Здравствуйте, Юлия! Спасибо за отзыв. Ваше замечание направлено в отдел закупок.

Добрый вечер, Елена Римовна! С удовольствием расскажу рецепт лобио из стручковой фасоли. Ингредиенты: фасоль 300 г, яйцо куриное 2 шт., орехи грецкие 50 г, лук репчатый 1 шт., чеснок молодой 3 зубчика, кинза 20 г, хмели-сунели по вкусу, масло растительное 1 ст. ложка, соль по вкусу. Стручки фасоли помыть, отрезать жёсткие кончики. Нарезать стручки небольшими сегментами. Вскипятить воду в кастрюле, подсолить. Бланшировать фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слить воду, откинуть фасоль на сито. Лук и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками. Орехи порубить ножом не слишком мелко. Обжарить лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавить хмели-сунели и орехи. Добавить фасоль, перемешать, готовить на среднем огне. Яйца разбить в мисочку, слегка взбить венчиком или вилкой со щепоткой соли. Влить яичную смесь в сковороду и сразу перемешать. Готовить ещё минуту, помешивая, затем снять с огня. Посыпать измельченной кинзой. Приятного аппетита!

Добрый день, Наталия! Стручковую фасоль применяют в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, добавляют в овощные рагу. Ее варят, жарят и тушат. Она идеально подойдет для лобио.