Микрозелень горошка — это молодые побеги растения, которые по количеству полезных элементов превосходят спелые плоды. Сочные побеги имеют приятный сладковатый вкус и свежий аромат. Их не обрабатывают термически, чтобы сохранить все ценные вещества в составе. Микрозелень добавляют в салаты, используют для приготовления закусок и бутербродов, украшения готовых блюд. Попробуйте тост с яйцом-пашот и микрозеленью горошка. Получится сытный и полезный завтрак.