Филе кролика обрезь ~500г

Добрый день, Светлана Вячеславовна! Спасибо за отзыв. Филе в виде обрези — это части мяса, остающиеся после разделки тушки, поэтому наличие соединительной ткани в этом продукте допустимо, но их избыток — это наша ошибка. Ваше замечание направили в отдел контроля качества для проверки партии товара.

Добрый день, Марианна! Благодарим Вас за отзыв. Филе‑обрезь — это побочный продукт разделки тушки, а не премиальный срез. Её получают при зачистке основных частей (спинки, бёдер, лопаток), поэтому в ней естественным образом присутствуют соединительные ткани, сухожилия и мелкие жилки, структура неоднородна — это отличает обрезь от цельного филе.

Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв. Кролик — сезонное животное: зимой мясо традиционно более жирное, так как организм животного готовится к низким температурам и переходит на более питательный рацион. Это временное явление, связанное с природными циклами.

Добрый день, Ирина! Спасибо за отзыв. Сожалеем, что покупка не оправдала ожиданий. Состав обрези кролика варьируется в зависимости от:размера тушки — у более крупных особей соотношение мышечных тканей и соединительных элементов может отличаться; возраста животного — у молодых кроликов ткани более нежные и однородные, у взрослых может быть больше соединительных структур; места среза — обрезь формируется из разных частей тушки (шейная, спинная, бедренная зоны), каждая из которых имеет свою текстуру и соотношение мышечной ткани, плёнок и сухожилий. Таким образом, естественная вариативность сырья может приводить к различиям в структуре продукта от партии к партии.

Мария, добрый день! Спасибо за отзыв. Филе кролика действительно считается диетическим мясом из-за низкого содержания жира и высокого количества белка. Однако даже в таком мясе могут встречаться жировые прослойки. Жир у кроликов откладывается в основном между мышцами, под кожей и вокруг внутренних органов. В филе небольшие жировые вкрапления остаются, особенно если мясо срезано близко к брюшной части или спине. Количество жира в филе допускается 1–5%, оно придает сочность и вкус, полностью обезжиренное мясо будет сухим и менее вкусным.

Добрый день, Сергей! Обрезь со всех частей туши.

Добрый день, Екатерина! Все акции и скидки анонсируются на сайте.

Добрый день, Екатерина! Данный товар сейчас в продаже с 10% скидкой.