Язык говяжий Аргентина ~1,5кг
1-2кг, 1шт, замороженный, с подъязычной частью, артикул 5244
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
12.1
Жиры
2.2
Углеводы
173
кКал
Состав
язык говяжий с подъязычной частью
Срок годности, условия хранения
1,5 года при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Аргентина
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
Язык говяжий признан настоящим деликатесом за его ценные пищевые и питательные свойства. В химическом составе содержится множество полезных веществ. Белков, витаминов и микроэлементов, таких как калий, цинк, хром, натрий, фосфор и другие. Говяжий язык быстро и надолго избавляет от чувства голода. Его употребление положительно влияет на процессы регенерации кожи, улучшает обмен веществ, способствует скорому ранозаживлению и снижает количество вредного холестерина.
Как приготовить?
Рецептов приготовления деликатеса множество. Но в основном его варят в течение долгого времени (3-4 часа) в кастрюле с большим количеством воды. Это важно, так как время варки зависит от возраста коровы и размера языка. Отварной язык может стать основой разнообразных салатов, заливного, закусок и горячих блюд. Его можно запекать, подавать с различными соусами и даже мариновать.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
За 30 мин. до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист, можно сельдерей. Проверять готовность языка с помощью вилки для мяса. Если кончик языка легко прокалывается, значит язык готов. Достать язык из кастрюли, подержать под холодной водой пару минут и снять шкурку. Приятного аппетита!
