115 отзывов
Язык говяжий Аргентина ~1,5кг
1-2кг, 1шт, замороженный, с подъязычной частью, артикул 5244
Наша марка
899 ₽/кг
1349 ₽
1399 ₽/кг
-36%
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
12.1
Жиры
2.2
Углеводы
173
кКал
Состав
язык говяжий с подъязычной частью
Срок годности, условия хранения
1,5 года при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Аргентина
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
Язык говяжий признан настоящим деликатесом за его ценные пищевые и питательные свойства. В химическом составе содержится множество полезных веществ. Белков, витаминов и микроэлементов, таких как калий, цинк, хром, натрий, фосфор и другие. Говяжий язык быстро и надолго избавляет от чувства голода. Его употребление положительно влияет на процессы регенерации кожи, улучшает обмен веществ, способствует скорому ранозаживлению и снижает количество вредного холестерина.
Как приготовить?
Рецептов приготовления деликатеса множество. Но в основном его варят в течение долгого времени (3-4 часа) в кастрюле с большим количеством воды. Это важно, так как время варки зависит от возраста коровы и размера языка. Отварной язык может стать основой разнообразных салатов, заливного, закусок и горячих блюд. Его можно запекать, подавать с различными соусами и даже мариновать.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 115 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Анна
Анна
Мясной гурман
28 мая 2026
Язык чистый, без лишнего жира и "бороды". Вкусный. Но варился более 4 часов и все равно остался жестковатым.
Андрей
Андрей
Витаминный король
20 мая 2026
Варил сразу два в обычной кастрюле на медленном огне 200 минут .
Отлично все, вкусный язык, остудил, нарезал, залил этим же бульоном с желатином, сделал заливное.
Коронелли Елена Георгиевна
Коронелли Елена Георгиевна
Мясной гурман
15 мая 2026
Варила 3,5 часа в мультиварке на режиме "холодец". Вроде и проверила готовность, но после очистки при разрезании оказался жестковат.
Марина
Марина
Витаминный король
08 мая 2026
Отличный.
Елена
Елена
Мясной гурман
04 мая 2026
Язык хороший, варила 2 часа, очистился моментально, вкусный.
Ирина
Ирина
Мясной гурман
24 ноября 2025
Очень вкусный, нежный, сочный. Варила 2 часа и очистился очень легко! Чистый, светлый.
Ирина
Ирина
Витаминный король
26 августа 2025
Варила в скороварке 40 мин.,очень вкусный язык и бульон отличный.
Ирина Мельникова
Ирина Мельникова
Мясной гурман
23 июля 2025
Беру 3 раз. Всегда сочный, нежный, шкура снимается моментально.
Амелькова Нинель Дмитриевна
Амелькова Нинель Дмитриевна
Витаминный король
05 декабря 2024
Несколько раз брали этот язык- нежный и вкусный, да-большой.
Полтарецкая Ольга
Полтарецкая Ольга
Витаминный король
05 августа 2024
Язык был большой и варить пришлось ооочень долго, никогда 4,5 часа не варила, но раньше он мягким не стал. Но по вкусу в итоге прлучился очень даже.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 6 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Лариса
Лариса
Витаминный король
29 мая 2026
Здравствуйте, а язык с подъязычной частью?
Отдел лояльности
29 мая 2026
Здравствуйте, Лариса! Язык с подъязычной частью.
Лариса
Лариса
Витаминный король
10 июня 2024
Здравствуйте, а зачем удалять подъязычную часть? и , если удалять, зачем с ней продают (лишний вес)?
Отдел лояльности
10 июня 2024
Добрый день, Лариса! Подъязычное мясо можно использовать для супов, салатов, начинок в пироги или блинчики, мелко нарезав.
Анна Кузнецова
Анна Кузнецова
Икорный сомелье
15 апреля 2023
Нужно ли солить язык во время варки? И сколько соли нужно при весе 1,5кг?
Отдел лояльности
15 апреля 2023
Добрый вечер, Анна! Оптимальное количество соли — полная чайная ложка на килограмм мяса. Солить во время варки.
Ольга Хапилина
Ольга Хапилина
Рыбный гурман
13 декабря 2022
Как правильно сварить и легко почистить язык?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
13 декабря 2022
Добрый вечер, Ольга! Говяжий язык нужно тщательно вымыть. Поместить язык в большую кастрюлю с кипящей водой. Довести до кипения. После того как вода закипит, будет образовываться пена, которую нужно снять шумовкой. Уменьшить огонь и варить при температуре близкой к точке кипения. Варить 3 часа язык весом 1 — 1,5 кг. Если язык весит больше 2-х кг, увеличить время варки до 3.5 часов. Телячий маленький язык варится 2 часа.
За 30 мин. до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист, можно сельдерей. Проверять готовность языка с помощью вилки для мяса. Если кончик языка легко прокалывается, значит язык готов. Достать язык из кастрюли, подержать под холодной водой пару минут и снять шкурку. Приятного аппетита!
За 30 мин. до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист, можно сельдерей. Проверять готовность языка с помощью вилки для мяса. Если кончик языка легко прокалывается, значит язык готов. Достать язык из кастрюли, подержать под холодной водой пару минут и снять шкурку. Приятного аппетита!
Светлана Романюк
Светлана Романюк
Рыбный гурман
28 декабря 2020
Добрый день! Вес 1,600. Сколько размораживать в холодильнике? Спасибо!
Шеф-повар
28 декабря 2020
Добрый день, Светлана! Лучше на ночь переложить в холодильник, на нижнюю полку. В зависимости от наполняемости холодильника перед праздниками, можно достать чуть раньше.
Показать еще 1 комментарий
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Андрей
Покупает с 2017 г.
Андрей
Витаминный король
20.05.2026
Варил сразу два в обычной кастрюле на медленном огне 200 минут .
Отлично все, вкусный язык, остудил, нарезал, залил этим же бульоном с желатином, сделал заливное.
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
