Мука из твердых сортов пшеницы SEMOLA DI GRANO DURO Италия 1кг

Semola Di Grano Duro — мука из пшеницы твердых сортов, произведенная в Италии. Она отличается песчанистой структурой и больше напоминает не пудру, а очень мелкую крупку. Мука из твердых сортов характеризуется относительно высоким содержанием клейковины. Она позволяет получить упругое и эластичное тесто. Именно такое идеально подходит для создания настоящей итальянской пасты, основы для пиццы и лазаньи, приготовления равиоли и хлеба. Еще такую муку можно смешивать с другими сортами в разных пропорциях для получения желаемой структуры блюда. Это может понадобиться, например, при при замешивании теста для пельменей или выпечки.