16 отзывов
Филе уток большое Магре ~400г
300-600г, замороженное, артикул 67492
660 ₽
1650 ₽/кг
729 ₽
-9%
Пищевая ценность на 100 г
17.3
Белки
24
Жиры
285,2
кКал
Состав
большое филе тушки уток с кожей
Срок годности, условия хранения
1 год при температуре не выше -18С
Страна
Республика Беларусь
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.4 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ BY 100098867.415-2017
Описание
Большое филе уток «Марге» — одна из лучших частей тушки. Она включает нежное мясо на коже с прилегающей к ней жиром. Филе получается невероятно сочным, мягким и изумительно вкусным. Деликатес готовят на гриле, сковороде и в духовке. Благодаря высокой жирности дополнительно масло использовать не нужно. Филе не требует длительной термической обработки и быстро готовится. Рекомендуемая прожарка — Medium. В качестве сопровождения прекрасно подойдет малиновый или винный соус,а также инжирный джем.
Для производства продукта птица выращивается по прогрессивной технологии, исключающей применение ГМО и гормональных препаратов. Мясо утки является источником Омега-3, витаминов и микроэлементов, поэтому благотворно влияет на организм.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 16 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Наталия Маслова
Наталия Маслова
Любитель морепродуктов
16 февраля 2026
Отличная утка. Делала су вид, потом обжарила на сильном огне для корочки. Жира и сока хватает для правильного соуса с брусникой Магре. Резмораживается без жидкости, шкура толстая, мясо плотное. Вкус у утки насыщенный, плотное мясо, надо жевать, но это характерно для Магре.
Наталья Анатольевна
Наталья Анатольевна
Любитель морепродуктов
16 января 2026
Отличная грудка, размораживается с небольшим количеством жидкости. Вкус насыщенный, характерный для муларда. Мясо жестокавато, но не критично. О жирной шкурке, для меня это плюс, корочка становится ровная и уверенно хрустящая, вытопленный жир, естественно используется в приготовлении других блюд.
Егор Смирнов
Егор Смирнов
Любитель морепродуктов
07 марта 2025
Как бы ни старался получается жестковата - в гриле 6 минут - серединка вроде бы даже розовая, давал отдохнуть. Те грудки, что меньше (не магре) получаются нежнее на много.
Арина
Арина
Мясной гурман
02 сентября 2024
Идеально подходит для приготовления бульона!
Ирина Владимировна Нечитайло
Ирина Владимировна Нечитайло
Витаминный король
13 августа 2024
В утке самое вкусное - грудка. Брала осознанно. И что самое удивительное в этом блюде - преображение кожно-жировой подложки при запекании в духовке. Жир вытапливается, но в мясо не проникает. Очень вкусно получается.
Владимир
Владимир
Мясной гурман
23 января 2024
Ставлю 3 . Самое филе хорошее но вот 60% это шкура с жиром. Очень не приятно покупать жир вместо мяса. Все таки шкурка у премиум уток потоньше должна быть.
Отдел лояльности
24 января 2024
Добрый день, Владимир! Спасибо за отзыв. Ваше замечание направлено в отдел закупок.
Елена Константиновна
Елена Константиновна
Мясной гурман
14 января 2024
недёшево, но очень вкусно.
посмотрела рецепт у Гордона Рамзи, у него утиная грудка чистенькая, мне же привезли кровавую, еле отмыла её, так же, как и курицу в одном из заказов... нехорошо, за эти то деньги
Отдел лояльности
16 января 2024
Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв. Ваше замечание направлено в отдел закупок и поставщику.
Татьяна
Татьяна
Витаминный король
18 октября 2023
Отличная утка
Наталья
Наталья
Икорный сомелье
15 июля 2023
Отличная утка, хороший слой жира под шкурой, ошиблась - передержала в духовке после обжарки 30 минут, достаточно 15.
Ирина
Ирина
Любитель морепродуктов
04 декабря 2022
Хорооооошее филе. Сделала салат с грушей и дорблю
Показать еще 6 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Наталья
Наталья
Икорный сомелье
29 июля 2023
Какой режим готовки по времени и температуре?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
29 июля 2023
Добрый день, Наталья! С удовольствием расскажу, как приготовить утиную грудку Магре. Разморозить утиную грудку в холодильнике, обсушить бумажными полотенцами. Сделать надрезы ромбиком со стороны жира. Утиную грудку выложить на холодную сковороду, чтобы жир начал вытапливаться медленно, а не гореть. Обжарить сначала со стороны жира 3-4 мин. перевернуть и обжарить еще 3 мин. Утку переложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку ( режим вверх низ) на 10-15 мин. Пусть утиная грудка Магре доходит. Когда время пройдет не торопитесь разрезать утиную грудку. Обязательно дайте ей отдохнуть. Приятного аппетита!
Роза
12 января 2022
Филе птиц свободного выгула? Какой корм?
Отдел лояльности
13 января 2022
Добрый день! Утка зернового откорма, не свободного выгула.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Наталия Маслова
Покупает с 2018 г.
Наталия Маслова
Любитель морепродуктов
16.02.2026
Отличная утка. Делала су вид, потом обжарила на сильном огне для корочки. Жира и сока хватает для правильного соуса с брусникой Магре. Резмораживается без жидкости, шкура толстая, мясо плотное. Вкус у утки насыщенный, плотное мясо, надо жевать, но это характерно для Магре.
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
