22 отзыва
Лакедра дикая тушка ~850г
700г-1кг, 1шт, замороженная, желтохвост, хамачи, непотрошеная, с головой, Корея, артикул 69072
Наша марка
339 ₽
399 ₽/кг
417 ₽
-19%
Пищевая ценность на 100 г
21
Белки
16
Жиры
240
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Южная Корея
Тип упаковки
пакет
Вес
0.85 кг
Описание
Дикая лакедра — стайная рыба с плотным жирным мясом. По вкусу она немного напоминает тунца. Тушка покрыта мелкой чешуей и практически не содержит костей. При чистке важно удалить кишки и черную пленку, а затем тщательно промыть рыбу. В противном случае продукт будет горчить. Лакедру можно жарить, варить, тушить и запекать. Она почти не пахнет при приготовлении. Эту рыбку часто используют в блюдах японской кухни. С ней получаются очень оригинальные сашими, суши, салаты и многое другое.
Способ приготовления
Выпотрошите, очистите тушку и удалите голову. На филе оставьте кожицу и разрежьте его на ломтики. Обжарьте на сковороде кусочки рыбы в течение 3-5 минут. Начинайте готовить со стороны кожицы. Добавьте к рыбе дольки томатов, измельченный чеснок и оливки. Посыпьте солью и перцем. По вкусу можно также использовать кориандр или гвоздику. Тушите под крышкой на умеренном огне 15-20 минут.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 22 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Ирина Михайловна
Ирина Михайловна
Витаминный король
24 февраля 2026
Купила впервые, ради интереса. Рыба по вкусу больше похожа на скумбрию, но менее жирная, запах сильный рыбный при запекании. Немного посолила, может больше понравится соленая. Навряд ли еще раз куплю, не моя рыба оказалась.
Анна
Анна
Сырный сомелье
03 сентября 2025
Новая для меня рыба. Очень комфортная. Минимум времени для приготовления. Чешуи нет. Почистить легко. Порезала, посыпала солью и сухим кориандром, поставила в холодильник. На следующий день- чудесная, малосольная рыбка, не жирная, но нежная .
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
20 декабря 2024
Рыбка понравилась, порезала, немного присолила и на ночь в холодильник! Получилась мало соленая и очень вкусная рыбка
Гуськова Елена
Гуськова Елена
Рыбный гурман
02 декабря 2024
Рыба очень вкусная! Пожарила с каперсами в лимонном соусе
Шабеко Алексей
Шабеко Алексей
Рыбный гурман
14 ноября 2024
Для засолки отличная рыба, плотная, вкусная
Мария
Мария
Рыбный гурман
11 ноября 2024
Вкусная рыбка. Порезала тонкими кусочками чуть чуть посолила , полила соком лимона, оставила в холодильнике на пол часа. После есть макая в соевый соус)
Юля Василевич
Юля Василевич
Рыбный гурман
30 октября 2024
Обычная жареная селедка, лучше горбушу купить из этой ценовой категории.
Ангелина
Ангелина
Витаминный король
30 октября 2024
Засолила основную часть от головы до попы - она у лакедры небольшая. Оценю вечером. Суп из головы и хвоста на вкус как суп из селедки, так делать не рекомендую)
И да, очень пахнет
Отдел лояльности
30 октября 2024
Добрый день, Ангелина! Спасибо за отзыв. Очень жаль, что продукт не оправдал Ваших ожиданий. В нашем ассортименте Вы можете выбрать продукцию других производителей.
Татьяна
Татьяна
Витаминный король
09 октября 2024
Первый раз "повелась" на отзывы и очень этому рада. Для меня такая рыба просто находка. Посолила и съели почти сразу, жарить не пробовала.
Галина
Галина
Витаминный король
07 октября 2024
Отменный товар: без воды после разморозки в холодильнике, без запаха, с легко снимаемой чешуей. Очень плотное мясо по вкусу и цвету напоминает тунца. Заморожена свежей.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Надежда Николаевна
Надежда Николаевна
Рыбный гурман
31 января 2026
Подскажите пожалуйста, мясо этой рыбы больше похоже на какую, и можно ещё пожарить? Спасибо
Отдел лояльности
31 января 2026
Добрый день, Надежда Николаевна! Лакедра — это настоящий деликатес. По вкусу и плотности она больше всего напоминает тунца, но её мясо более жирное и нежное, чем-то похожее на скумбрию, но с более мягким ароматом. Жарить её не только можно, но и нужно. Благодаря своей маслянистости она идеально подходит для жарки или гриля: стейки получаются сочными внутри и с золотистой корочкой снаружи. Кроме того, в ней почти нет мелких косточек, что очень удобно. Рекомендуем попробовать.
Екатерина
Екатерина
Рыбный гурман
24 октября 2024
Добрый день Два вопроса есть.
1.Когда вылавливали данную партию?
2.Можно лакерду засолить ,как красную рыбу:соль+сазар?Или ее солят по особому?
Спасибо.
Отдел лояльности
24 октября 2024
Добрый день, Екатерина! Вылов 2024г. Лакедру можно солить сухим способом, как скумбрию. Лакедру предварительно разморозьте, если она была заморожена. Делайте это медленно, переложив рыбу из морозилки в холодильник на нижнюю полку. Тушки необходимо выпотрошить, удалить жабры. На 2 рыбы вам понадобиться: 3 столовые ложки соли; 3 горошины чёрного перца; 3 лавровых листа; 1 столовая ложка сахара. У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её. На дно контейнера высыпите ложку соли, положите перец и лавровый лист. Оставшуюся соль смешайте с сахаром и натрите ими лакедру внутри и снаружи. Выложите рыбу в контейнер, плотно закройте крышкой. Уберите в холодильник на 2–3 дня. Приятного аппетита!
Татьяна
Татьяна
Рыбный гурман
15 июня 2023
Добрый день, когда выловили?
Отдел лояльности
15 июня 2023
Добрый день, Татьяна! Вылов декабрь 2022г. - февраль 2023г.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
