Зеленые соевые бобы Эдамаме в стручках - традиционная закуска азиатской кухни. В продукте содержится большое количество растительного белка, который легко усваивается и надолго утоляет чувство голода. Молодые бобы очень мягкие снаружи и нежные внутри, поэтому зачастую их едят неочищенными. Продукт универсален на кухне. Его можно варить, жарить, тушить или добавлять в салаты и супы.
Замороженные бобы сохраняют в себе все ценные вещества и витамины. Регулярный прием Эдамаме поможет:
Перед приготовлением не размораживать. Поместить в кипящую воду на 2-3 минуты. Слить воду и откинуть бобы на дуршлаг. По желанию посыпать морской солью, красным перцем. Очищенные Эдамаме можно добавить в салат или поке-боул.