Осетр холодного копчения 100г

Полностью натуральный продукт – в составе только рыба и соль. Закопчен на ольховых опилках. Жидкий дым и другие искусственные ингредиенты не использовались.
Откуда осетр?
Осетр Волжский, почти дикий. Почти – потому что добывать дикого осетра в Волге запрещает уголовный кодекс. Но рыбоводы и аквакультурной рыбе создали условия, максимально приближенные к естественным. Садки с рыбой расположены в дельте Волги рядом с биосферным Астраханским заповедником. Здесь эта рыба водилась исторически. Кормят осетров дорогими экологически-чистыми кормами из рыбьей муки с добавлением аскорбинки. 3 раза в день в воде измеряется количество кислорода. Так как рыба находится в своей естественной среде обитания, она редко болеет, и добавлять в корм какие-то фармацевтические препараты нет необходимости.
Польза осетра
Осетрина повышает иммунитет, хорошо воздействует на сердечную и мозговую деятельность, нормализует обмен веществ и восстанавливает кровяное давление. Если регулярно употреблять осетрину, то можно понизить значение холестерина в крови. Осетрину очень любят диетологи. Она калорийна – и это минус. Но калории организм получает не из «пустых» углвеводов, а из белка – а это плюс. Рыба быстро усваивается и переваривается, не откладываясь где-либо.