Филе грудки цыпленка-бройлера ~800г

Филе грудки цыпленка-бройлера — прекрасный выбор для диетического меню. Маложирное, богатое белком мясо имеет нежную текстуру и быстро готовится. Оно содержит витамин А, железо, калий, магний и другие необходимые организму элементы. 

Филе готовят на пару и гриле, методом «су-вид», запекают и отваривают. Его также можно жарить, например, в виде стейков и отбивных. Чтобы сделать грудку более мягкой и сочной, ее рекомендуется предварительно замариновать. Отлично подойдет сметанно-горчичная смесь или соевый соус с чесноком. Также важно не держать мясо на огне слишком долго, чтобы оно не стало плотным и сухим.