Крупные конечности камчатского краба порадуют любителей изысканных «даров моря». Фаланги, коленца и роза содержат сочное мясо с плотными волокнами. Оно отличается нежным сладковатым вкусом и ценным составом. Мякоть является источником белка, богатого таурином. Эта аминокислота помогает укрепить сосуды и мышцы, улучшает мозговую деятельность и укрепляет роговицу. Также мясо этих ракообразных содержит витамин С, природные антиоксиданты, йод и другие микроэлементы.
Конечности краба после разделки отвариваются и замораживаются. Это позволяет сохранить консистенцию, вкус и пользу морепродукта. Деликатес не требует дополнительной обработки. Его достаточно просто дефростировать в холодильнике и очистить от панциря. Конечности можно подать на стол просто так со сливочным соусом или маслом с чесноком. Прекрасный вариант для особенного ужина. Также деликатес используют для приготовления роллов, салатов, фаршированных блюд и различных закусок.
Произведено на Дальнем Востоке.