Потрошеная тушка утки — прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. Идеально для запекания целиком и приготовления в мультиварке. Мясо молодых уток мягкое, сочное и при этом не очень жирное. К нему отлично подойдут легкие гарниры, которые не перегрузят и без того сытное блюдо. Подавайте мясо с тушеными овощами, картофельным пюре, рисом и другими крупами.
Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, нафаршируйте тушку начинкой. Классическое сочетание утиного мяса с яблоками можно разнообразить, заменив последние на сливы или апельсины. Для образования румяной корочки и интенсивного аппетитного аромата натрите тушку смесью цедры, соевого соуса, чеснока и прованских трав.