Папоротник дикий Орляк соленый Россия 500г

Дикий папоротник орляк — популярный в Сибири и на Дальнем Востоке деликатес. Он обладает интересным вкусом, в котором соединились травяные и орехово-грибные нотки. Орляк невероятно полезен. Он способен выводить радионуклиды из организма, укреплять иммунитет и стабилизировать уровень сахара в крови.

В сыром виде папоротник не употребляют. Его засаливают, а уже после подвергают термической обработке. Орляк отваривают, жарят, тушат, добавляют в начинки для пирогов и салаты. Перед приготовлением продукт необходимо вымочить в воде в течение 2-3 часов, периодически меняя жидкость. Это позволит убрать лишнюю соль. Орляк замечательно сочетается с грибами, говядиной, гречневой кашей.