Навага камчатская ворошенка ~1кг
5-8шт, замороженная, непотрошеная, с головой, некалиброванная, вылов 2026г, артикул 7678
Пищевая ценность на 100 г
15.1
Белки
0.9
Жиры
69
кКал
Состав
навага
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Россия, Сахалинская область, район вылова: 273
Тип упаковки
штучной заморозки
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9261-006-26191641-01
Описание
Наважья путина длится всего один месяц в году. Вылавливается она, как в промышленных объемах, так и рыбаками-любителями. Её лов приходится как раз на те зимние месяцы, когда стоят крепкие морозы. Выловленную навагу рассыпают на снежных, специально подготовленных, площадках под открытым небом. Оставляют на морозе. В процессе замерзания рыбу переворачивают, т.е. ворошат, для равномерного замораживания. Поэтому ее называют ворошёнкой.
Чем полезна навага?
В наваге много селена, который улучшает работу нервной системы и делает иммунитет сильнее. В этой рыбе есть витамин А (улучшает зрение), Е (борется со старением кожи), D. Навага богата йодом, дефицит которого есть у каждого второго москвича. Из микроэлементов стоит отметить железо, медь, магний, молибден.
