Сыр Буратта 50% жир. Galbani 340г

Сыр Буратта Galbani 50% готовится по традиционной итальянской технологии. Шарики моцареллы «превращают» в полые мешочки. Затем их заполняют сырной массой и густыми сливками, а после закрепляют нитью. Приготовленный продукт хранится в рассоле. Буррата имеет насыщенный сливочный вкус и интересную консистенцию. Снаружи она упругая и эластичная, а внутри мягкая и очень нежная. 

Буррату подают со свежими томатами и зеленью, орехами или кладут поверх запеченных овощей и пиццы. Деликатес можно есть и просто так, надрезав мешочек и приправив «начинку» солью и перцем. Рекомендуется немного подержать сыр при комнатной температуре, чтобы он лучше раскрыл свой вкус.