Сыр Манчего кусок 50% жир. Ичалки 200г
артикул 43197
Пищевая ценность на 100 г
24.7
Белки
30.1
Жиры
370
кКал
Состав
молоко пастеризованное нормализованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, заквасочная культура молочнокислых бактерий, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (вода, соль пищевая, консервант бензоат натрия, ферментные препараты: химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения липаза (лактоза, липаза, молочный белок, соль пищевая), консервант натамицин
Срок годности, условия хранения
90 суток при температуре от 0С до +6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно
Страна
Россия, Республика Мордовия
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.2 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.51.40-023-00434603-2022
Описание
Сыр «Манчего» 50% жирности произведен по типу традиционного испанского сыра. Благодаря уникальной технологии продукт имеет приятный вкус и аромат овечьего молока. Сыр хорошо гармонирует с оливками, пикантной колбасой, хлебом, медом и вином. Манчего также используют в различных салатах и основных блюдах, в приготовлении выпечки и пиццы. Кроме этого, продукт является ингредиентом для многих соусов.
Комментарий от производителя по составу:
Сообщаем по поводу маркировки состава сыра Манчего Ичалки 50%. В соответствии с "Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) "сыр - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока". В составе сыра Манчего Ичалки 50% указано на этикетке "изготовлено из пастеризованного нормализованного молока..., без указания вида сельскохозяйственного животного, от которого оно получено. Следовательно, продукт может быть произведен из овечьего или смеси коровьего и овечьего молока. На предприятии данный сыр произведен из смеси коровьего и овечьего молока. Также подобраны заквасочные культуры и специальный сычужный фермент, которые и придают сыру неповторимый вкус и аромат овечьего молока.
