Морской коктейль 500г

Добрый день, Михаил! Спасибо за отзыв. При размораживании рыбы и морепродуктов в домашних условиях происходит оттайка глазури, а так же происходит процесс потери влаги и внутренних соков продукта. Поэтому при заявленной и соответствующей глазури 7% вы будете наблюдать большую потерю. Это технологический процесс, здесь потеря влаги просто неизбежна.

Добрый день, Екатерина! Спасибо за отзыв. В мидиях могли остаться мелкие осколки раковины - это части панциря, которые иногда попадают при механической очистке свежих моллюсков. Это не дефект, а редкая особенность натуральных морепродуктов из Тихого океана, соответствующая стандартам качества.
В кальмарах "ребра жесткости" - хрящевые структуры, типичные для свежемороженых кальмаров; они безопасны и легко удаляются при приготовлении.

Добрый день, Татьяна! Морепродукты выловлены в Тихом океане.

Добрый день, Светлана! Вот рецепт пасты в сливочном соусе с морским коктейлем — отличное блюдо, которое можно быстро приготовить дома. Закиньте пасту в кипящую подсоленную воду и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного воды для соуса. Морской коктейль Заранее разморозьте на нижней полки холодильника. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте морской коктейль и обжаривайте 3 минуты на среднем огне, чтобы он немного подрумянился. Вылейте на небольшое количество белого вина (по желанию) и тушите еще 2 минуты, чтобы выпарился алкоголь. В итоге морепродукты должны стать сочными и нежными. Добавьте сливки ( желательно взять жирные 33%), посолите и поперчите по вкусу. Тушите на слабом огне 2 минуты, чтобы соус немного загустел. Добавьте пасту и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Доброе утро, Наталья Сергеевна! Паэлья — это популярное испанское блюдо, приготовленное из риса, овощей, морепродуктов (курицы, колбасок) и различных специй. Для приготовления классической паэльи вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г риса (здесь очень важно правильно подобрать сорт риса, для паэльи идеально подойдет рис сорта бомба, но его так же можно заменить на арборио), 500 г смеси морепродуктов (креветки, кальмары, мидии),1 л. готового куриного бульона, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 красный сладкий перец, 2 помидора, 1 чайная ложка паприки, шафран (можно заменить куркумой), соль, перец по вкусу и оливковое масло, лимонные дольки и свежая петрушка для подачи. Начните с подготовки ингредиентов. Морепродукты разморозьте на нижней полке холодильника. Просушите бумажным полотенцем. Лук и чеснок мелко нарежьте, перец и помидоры измельчите. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или специальной сковороде для паэльи на среднем огне. Обжарьте лук, и чеснок до золотистого цвета. Добавьте помидоры и перец, обжаривайте еще 5 минут. Добавьте рис и обжаривайте 2-3 минуты. Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите паэлью на среднем огне, пока рис не впитает всю жидкость (это займет около 20-25 минут). Добавьте морепродукты и варите еще 5-7 минут, до тех пор, пока рис и морепродукты не будут готовы. И помните настоящая паэлья имеет хорошо подрумянившуюся корочку риса на дне. Подавайте паэлью горячей, украсив лимонными дольками и свежей петрушкой.