31 отзыв
Икра серой кефали вяленая Платинум ~80г
1шт 60-100г, Боттарга Platinum, артикул 8397
2282 ₽
28529 ₽/кг
2639 ₽
-14%
Пищевая ценность на 100 г
54
Белки
3.5
Жиры
59
кКал
Состав
икра, соль
Срок годности, условия хранения
5 месяца при температуре от -8С до +20С
Страна
Россия, Сызранский район
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.08 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.23-006-46973989-2017
Описание
Икра серой кефали вяленая Платинум зарекомендовала себя как деликатесный продукт для гурманов. Боттарга высоко ценится за ее богатый и насыщенный вкус. Икру кефали нарезают тонкими пластиками и едят как самостоятельное блюдо. Также ее можно натереть на мелкой терке и добавить в салат, пасту, ризотто, пиццу или использовать для приготовления итальянской брускетты.
Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Она более сухая и твердая, чем молодая икра Gold. При длительном процессе выдержки она теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус.
100% натуральный состав. Без красителей, ароматизаторов, усилителей, консервантов и вредных добавок.
Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Она более сухая и твердая, чем молодая икра Gold. При длительном процессе выдержки она теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус.
100% натуральный состав. Без красителей, ароматизаторов, усилителей, консервантов и вредных добавок.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 31 отзыв
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Анна
Анна
Икорный сомелье
11 октября 2025
Всем привет . Боттарга - это же не кабачковая икра ) и нужно знать как ее есть: в пасту добавлять, в закуски , в чистом виде . Пожтому не все понимают. Как и с артишоками свежими . Поделюсь одним из рецептов : нарезать тонко стебли сельдерея , тонко боттаргу сверху на сельдерей , затем опять немножко сельдерея . И брызнуть трюфельного масла . Или оливкового . Наслаждайтесь !
Юлия Попова
Юлия Попова
Рыбный гурман
23 марта 2025
Вкусная
Провоторская Татьяна
Провоторская Татьяна
Икорный сомелье
05 октября 2023
Вкус не плохой, но не соответствует настрящей ботарге
Елена
Елена
Любитель морепродуктов
28 мая 2023
Купила на основании отзывов. Очень вкусная. Сравнивать с икрой воблы неадекватно. Деликатный вкус, с другой икрой пока экспериментировать не буду.
Ольга
Ольга
Икорный сомелье
27 ноября 2021
Брали на пробу. Особого восторга нет. Вяленая икра воблы, лещика и т.п. не особо уступает (на мой вкус). Эта только определенно менее соленая и со своим особым послевкусием. Единственное - в ризотто, пасту или салаты с морепродуктами неплохо, но не более.
Как по мне так не стоит обозначенных денег.
Игорь
Игорь
Витаминный король
24 августа 2021
очень вкусно, но не дешево конечно
Игорь Владимирович
Игорь Владимирович
Икорный сомелье
18 марта 2021
Конечно, штука вкусная, но непропорционально дорогая, дороже форелевой икры. А если говорить о вкусе- обычная вяленая икорка воблы не хуже.
Ксения
Ксения
Икорный сомелье
15 ноября 2020
Очень интересно было попробовать, но я видимо не любитель. Не зашло. Валяется в холодильнике, единственное применение нашла ей-добавлять в пасту. Просто есть тонко нарезанной мне не вкусно
Кузнецов Владимир Александрович
Кузнецов Владимир Александрович
Рыбный гурман
29 октября 2020
Не такая вкусная, как можете купить в Керчи или на Кубани. Но что то схожее есть. Учитывая доставку, упаковку, хранение и остальную логистику 4 балла.
Олег Васильев
Олег Васильев
Икорный сомелье
03 сентября 2020
Друзья мои, больше так, пожалуйста, не делайте: нам привезли плитку - 87 граммов (меньше меньшего!). Это никуда не годится! У меня семья - семь человек в штате и четверо за штатом. Как прикажите мне делить такую малость между всеми?! В следующий раз - лучше в два раза больше, чем такую крошечную! Надеюсь, мы услышали друг друга!)
Отдел лояльности
03 сентября 2020
Олег Анатольевич, добрый день! Спасибо за отзыв. Икра серой кефали - весовой товар, поэтому в момент сборки заказа окончательный вес может измениться в большую или меньшую сторону. К сожалению, на данный момент у нас нет технической возможности учитывать пожелания клиента по предпочтительному весу. Если Вас не устраивает качество товара, его внешний вид или вес, Вы всегда можете отказаться от него во время получения заказа при курьере.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Юлия Попова
Юлия Попова
Рыбный гурман
20 марта 2025
Добрый день! А как выглядит упаковка? Это действительно боттарга?
Отдел лояльности
20 марта 2025
Добрый день, Юлия Попова! Тип упаковки: вакуумная упаковка, она представлена на видео, размещенном в карточке товара. Да, это боттарга. Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Она более сухая и твердая, чем молодая икра Gold. При длительном процессе выдержки она теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус. 100% натуральный состав. Без красителей, ароматизаторов, усилителей, консервантов и вредных добавок.
Ольга Владимировна
Ольга Владимировна
Рыбный гурман
11 февраля 2024
Здравствуйте, можно узнать срок годности и дату производства? 2 даты, пожалуйста.
Отдел лояльности
11 февраля 2024
Здравствуйте, Ольга Владимировна! Вылов январь 2024 г.
Икра серой кефали вяленая Платинум
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
