Хворост из горбуши и форели солено-сушеный Деликатеска 50г
89 ₽
69,99₽
Паутинка форели вяленая 50г
79,99₽
-15%
Икра трески сушено-вяленая Деликатеска 100г
399 ₽
339 ₽
Паутинка семги вяленая 50г
69,99₽
-15%
Икра минтая сушено-вяленая Деликатеска 100г
399 ₽
339 ₽
Паутинка из воблы вяленой 100г
149,99₽
Икра сельди сушено-вяленая Деликатеска 100г
369 ₽
Икра сазана вяленая Деликатеска ~150г
399 ₽
Икра жереха вяленая Деликатеска ~150г
399 ₽
О товаре
4.7 Отзывы (31)
Вопросы (2)
Рецепты (0)
Видео (1)
Пищевая ценность на 100 г
54
Белки
3.5
Жиры
59
кКал
Состав
икра, соль
Срок годности, условия хранения
5 месяца при температуре от -8С до +20С
Страна
Россия, Сызранский район
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.08 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.23-006-46973989-2017
Описание
Икра серой кефали вяленая Платинум зарекомендовала себя как деликатесный продукт для гурманов. Боттарга высоко ценится за ее богатый и насыщенный вкус. Икру кефали нарезают тонкими пластиками и едят как самостоятельное блюдо. Также ее можно натереть на мелкой терке и добавить в салат, пасту, ризотто, пиццу или использовать для приготовления итальянской брускетты. Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Она более сухая и твердая, чем молодая икра Gold. При длительном процессе выдержки она теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус. 100% натуральный состав. Без красителей, ароматизаторов, усилителей, консервантов и вредных добавок.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 31 отзыв
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Анна
Покупает с 2020 г.
3 отзыва
Анна
Покупает с 2020 года
3 отзыва
Икорный сомелье
11 октября 2025
Всем привет . Боттарга - это же не кабачковая икра ) и нужно знать как ее есть: в пасту добавлять, в закуски , в чистом виде . Пожтому не все понимают. Как и с артишоками свежими . Поделюсь одним из рецептов : нарезать тонко стебли сельдерея , тонко боттаргу сверху на сельдерей , затем опять немножко сельдерея . И брызнуть трюфельного масла . Или оливкового . Наслаждайтесь !
Юлия Попова
Покупает с 2015 г.
30 отзывов
Юлия Попова
Покупает с 2015 года
30 отзывов
Рыбный гурман
23 марта 2025
Вкусная
Провоторская Татьяна
Покупает с 2014 г.
2 отзыва
Провоторская Татьяна
Покупает с 2014 года
2 отзыва
Икорный сомелье
05 октября 2023
Вкус не плохой, но не соответствует настрящей ботарге
Елена
Покупает с 2019 г.
20 отзывов
Елена
Покупает с 2019 года
20 отзывов
Любитель морепродуктов
28 мая 2023
Купила на основании отзывов. Очень вкусная. Сравнивать с икрой воблы неадекватно. Деликатный вкус, с другой икрой пока экспериментировать не буду.
Ольга
Покупает с 2014 г.
48 отзывов
Ольга
Покупает с 2014 года
48 отзывов
Икорный сомелье
27 ноября 2021
Брали на пробу. Особого восторга нет. Вяленая икра воблы, лещика и т.п. не особо уступает (на мой вкус). Эта только определенно менее соленая и со своим особым послевкусием. Единственное - в ризотто, пасту или салаты с морепродуктами неплохо, но не более.
Как по мне так не стоит обозначенных денег.
Игорь
Покупает с 2016 г.
16 отзывов
Игорь
Покупает с 2016 года
16 отзывов
Витаминный король
24 августа 2021
очень вкусно, но не дешево конечно
Игорь Владимирович
Покупает с 2020 г.
1 отзыв
Игорь Владимирович
Покупает с 2020 года
1 отзыв
Икорный сомелье
18 марта 2021
Конечно, штука вкусная, но непропорционально дорогая, дороже форелевой икры. А если говорить о вкусе- обычная вяленая икорка воблы не хуже.
Ксения
Покупает с 2019 г.
58 отзывов
Ксения
Покупает с 2019 года
58 отзывов
Любитель морепродуктов
15 ноября 2020
Очень интересно было попробовать, но я видимо не любитель. Не зашло. Валяется в холодильнике, единственное применение нашла ей-добавлять в пасту. Просто есть тонко нарезанной мне не вкусно
Кузнецов Владимир Александрович
Покупает с 2020 г.
4 отзыва
Кузнецов Владимир Александрович
Покупает с 2020 года
4 отзыва
Рыбный гурман
29 октября 2020
Не такая вкусная, как можете купить в Керчи или на Кубани. Но что то схожее есть. Учитывая доставку, упаковку, хранение и остальную логистику 4 балла.
Олег Васильев
Покупает с 2015 г.
78 отзывов
Олег Васильев
Покупает с 2015 года
78 отзывов
Икорный сомелье
03 сентября 2020
Друзья мои, больше так, пожалуйста, не делайте: нам привезли плитку - 87 граммов (меньше меньшего!). Это никуда не годится! У меня семья - семь человек в штате и четверо за штатом. Как прикажите мне делить такую малость между всеми?! В следующий раз - лучше в два раза больше, чем такую крошечную! Надеюсь, мы услышали друг друга!)
Отдел лояльности
03 сентября 2020
Олег Анатольевич, добрый день! Спасибо за отзыв. Икра серой кефали - весовой товар, поэтому в момент сборки заказа окончательный вес может измениться в большую или меньшую сторону. К сожалению, на данный момент у нас нет технической возможности учитывать пожелания клиента по предпочтительному весу. Если Вас не устраивает качество товара, его внешний вид или вес, Вы всегда можете отказаться от него во время получения заказа при курьере.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Юлия Попова
Покупает с 2015 г.
30 отзывов
Юлия Попова
Покупает с 2015 года
30 отзывов
Рыбный гурман
20 марта 2025
Добрый день! А как выглядит упаковка? Это действительно боттарга?
Отдел лояльности
20 марта 2025
Добрый день, Юлия Попова! Тип упаковки: вакуумная упаковка, она представлена на видео, размещенном в карточке товара. Да, это боттарга. Боттарга Platinum - это зрелая вяленая икра кефали, выдержанная в течение четырех месяцев. Она более сухая и твердая, чем молодая икра Gold. При длительном процессе выдержки она теряет больше влаги, становится темнее и приобретает более выраженный вкус. 100% натуральный состав. Без красителей, ароматизаторов, усилителей, консервантов и вредных добавок.
Ольга Владимировна
Покупает с 2018 г.
795 отзывов
Ольга Владимировна
Покупает с 2018 года
795 отзывов
Рыбный гурман
11 февраля 2024
Здравствуйте, можно узнать срок годности и дату производства? 2 даты, пожалуйста.
Отдел лояльности
11 февраля 2024
Здравствуйте, Ольга Владимировна! Вылов январь 2024 г.
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
