Форель тибетская потрошеная без головы ~2,5кг

В ледяных озерах предгорий Тибета, где природа до сих пор остается практически нетронутой, а воздух чист и свеж, выращивается этот вид форели.

Наш поставщик — один из крупнейших производителей лосося в Китае — уже более 17 лет использует современные технологии и стандарты Норвегии для выращивания форели, то есть обеспечивает сочетание лучших элементов европейской системы аквакультуры.

Икру закупают в Скандинавии, а мальков разводят на собственных базах, строго соблюдая все нормы. Корма, которыми их кормят, привозят из Дании. От момента, когда рыбу помещают в садок, до ее обработки и заморозки проходит минимум времени, что обеспечивает высокое качество продукта.

Мясо китайской форели имеет плотную текстуру и напоминает охлажденную рыбу. Оно отличается высоким содержанием жира и насыщенным ярким цветом. Особенность этой форели состоит в том, что ее организм направлен на наращивание мышечной массы, а не на размножение.

Возможности использования китайской форели в кулинарии поистине безграничны. Её можно коптить, солить, варить, жарить, готовить на пару и на гриле. Независимо от выбранного метода приготовления, результат всегда будет впечатляющим. Нежное и сочное мясо форели, обладающее насыщенным вкусом и ароматом, станет настоящим украшением любого стола.