Корзина пуста
Вам
понадобятся
Кальмар в Деликатеске за 289руб5-6 тушек
Масло оливковое для жарки в Деликатеске за 476руб3ст.л в маринад + 1/2ст для ароматного масла
Горчица в Деликатеске за 136руб1ч.л
Соевый соус2ст.л
Чеснок в Деликатеске за 97руб2зубчика в маринад + 2 зубчика в ароматное масло
Сольпо вкусу
Перец черный в Деликатеске за 195рубпо вкусу
Тимьян, розмарин свежий1-2 веточки
Перец свежий для овощей гриль в Деликатеске за 182руб1шт
Кабачки для овощей гриль в Деликатеске за 206руб1шт
Баклажан для овощей гриль в Деликатеске за 172руб1шт
Томаты черри5-6шт по вкусу
О рецепте

Существует много вариаций жарки кальмара на гриле: фаршированный, кольцами, маринованный стейками. Выбирайте свой любимый способ или совместите все предложенные варианты в одной тарелке и наслаждайте ароматным, сочным ассорти-гриль!

Как
приготовить
  1. Кальмара разморозьте естественным способом на нижней полке холодильника. Удалите внутренности. Обдайте кипятком, смойте свернувшуюся кожицу. Часть тушек нарежьте кольцами, другую часть кальмара разрежьте с одной стороны, сделайте неглубокие надрезы в виде "сеточки".
  2. Подготовьте маринад: смешайте в глубокой чашке оливковое масло, горчицу, соевый соус и чеснок. Положите в маринад кальмары и оставьте мариноваться 15-20 минут.
  3. Приготовьте ароматное масло: для этого в небольшой кастрюльке разогрейте оливковое рафинированное масло с парой зубчиков раздавленного чеснока и веточками тимьяна. Доведите до кипения, снимите с огня. Дайте настояться.
  4. Подготовьте овощи для гриля: у перца удалите семенную коробку, нарежьте широкими полосками, кабачки и баклажаны нарежьте кругляшами толщиной 1-1,5см, помидоры черри промойте. Сбрызните ароматным маслом.
  5. По желанию, подготовьте тушки кальмаров, как в рецепте Кальмар-гриль фаршированный http://www.delikateska.ru/recipes/kalmar-gril-farshirovannyi-2650.
  6. На разогретом гриле обжарьте овощи гриль до румяной корочки, снимите, посолите, поперчите.
  7. Затем обжарьте кальмаров по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
  8. Не пережаривайте кальмара, иначе он будет резиновым.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь

Ваше мнение важно для нас.
Оставьте сообщение, и мы ответим в самое ближайшее время.


Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог